Jak se starat o digestoř: Průvodce pro každého kuchaře

Máte doma digestoř? A víte, jak ji udržet v top kondici? Je to jako mít dobře naolejovaný stroj. Když se o něj postaráte, odmění se vám tichým a efektivním fungováním. 

Ať už vaříte jen občas, nebo každý den, čistá digestoř je důležitější, než si možná myslíte. Především pro čistý vzduch v kuchyni a efektivní odvádění výparů a zápachu.

K čemu je odsavač páry dobrý?

Neobejde se bez něj žádná kuchyň. Digestoř nejenže zachytává páry, mastnotu a zápachy i vůně z vaření, ale také pomáhá chránit vaše zdraví a celkově zpříjemňuje vaření. Ale co když začne zlobit? Nejenže se vaření stane méně příjemným, ale může se i zkrátit životnost spotřebiče. Pokud se o digestoř nestaráte a je špinavá nebo ucpaná, její efektivita samozřejmě klesá, vám se zvyšují náklady na energie a může se stát, že odejde motor. Trocha té péče je tedy potřeba. Kromě toho, pokud máte čistou digestoř, budou se čistotou blýskat i ostatní povrchy ve vaší kuchyni. A to se vyplatí!

Digestoře dělíme na dva základní typy:

• recirkulační - odsávají vzduch z kuchyně, prohánějí ho přes filtry, které odstraňují mastnotu a pachy, a následně vrací vyčištěný vzduch zpět do místnosti
• s odtahem - odsávají vzduch a páru z vaření ven z domu nebo bytu skrze odtahový kanál, což pomáhá odstranit vlhkost a zápachy z kuchyně

Jak je to s filtry?

Jsou samozřejmě velmi důležité. Právě filtry zachytávají veškeré nečistoty. Obecně platí, že je dobré filtr měnit 2x ročně. Záleží ale na tom, jak často odsavač par používáte a jaký filtr vaše digestoř používá. Uhlíkové filtry, které absorbují zápachy? Ty by měly jít ven pravidelněji. Ideálně každých 3-6 měsíců v závislosti na intenzitě vaření. Tukové filtry, které zachytávají mastnotu, byste měli čistit nebo měnit každý měsíc. Nezapomeňte, že některé moderní digestoře mají chytré indikátory, které vám dají vědět, kdy je čas filtr vyměnit. Existují také filtry kovové, ty se však nemění a stačí je pouze omývat.

Když se pustíte do práce...

Nebojte se toho, čistit digestoř je jednodušší, než se zdá. Jde hlavně o to odmastit a zbavit ji nečistot.

• K čištění vnějších povrchů použijte měkkou houbičku nebo hadřík a šetrný čistící prostředek. Vyvarujte se agresivním chemikáliím, které by mohly poškodit povrch.
• Při čištění vnitřních částí odstraňte filtry a vyčistěte vnitřní části digestoře. Zde se může hromadit mastnota a jiné nečistoty, které snižují výkon digestoře. Pomůže vám například odmašťovací sprej.
• Ventilátor je naprosto zásadní pro správné fungování digestoře. Ujistěte se, že není zaprášený a zanešený nečistotami.

Které pomocníky si vzít k ruce?

Na trhu je spousta čistících prostředků, ale někdy stačí i to, co najdete doma. Jemné saponáty nebo speciální čističe pro kuchyňské spotřebiče jsou ideální volbou. Jen pozor, abyste nepoužili nic příliš agresivního, co by mohlo poškodit povrch vaší digestoře.

Pro čištění digestoře doporučujeme používat prostředky určené speciálně pro kuchyňské spotřebiče. Mohou to být jemné saponáty, prostředky na nerezové povrchy nebo čističe určené přímo pro kuchyňské digestoře. Pro vnitřní části můžete použít roztok sody a vody nebo ocet pro odstranění mastnoty.

Je libo pár tipů na závěr?

• I tak malá údržba, jako je třeba otření vnějšího povrchu po každém vaření, může mít velký vliv.
• Jednou za čas zkontrolujte, jestli digestoř správně funguje a zda nedochází k únikům vzduchu.
• Investujte do kvalitních filtrů. Nejenže lépe chrání vaši digestoř, ale zároveň zlepšují kvalitu vzduchu ve vaší kuchyni.

Tak vidíte, péče o digestoř není žádná věda. Jde hlavně o pravidelnost a použití správných prostředků. A když se o ni budete starat, ona se postará o vás – a o vaši kuchyň!